Dulce de membrillo al microondas

Receta de dulce de membrillo al microondas

Sencillo y rico dulce, ideal para tomar como postre acompañado con queso fresco.

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¿Cómo hacer dulce de membrillo al microondas?

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Pelamos y partimos el membrillo y se pesa la carne. Se añade la mitad del peso de membrillo en agua. Se tapa y se mete 10 minutos al microondas. Se añade el azúcar y se bate con la batidora. Se mete en el microondas destapado, durante 15 minutos, batiendo cada 5 minutos. Una vez transcurrido esos 15 minutos, lo sacamos del microondas (cuidado que quema muchísimo), se bate, se echa en un recipiente y se deja enfriar para que solidifique.

Nota del autor:

Es sencillo pelar los membrillos si se hace con un pelador, de los que se utilizan para pelar patatas y otras verduras.

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